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Recette de café glacé maison

2/3 minutes

À l'approche de l'été, il y a une boisson que les amateurs de café ont hâte de goûter pour étancher leur soif. Nous parlons du café glacé, une délicieuse variante réfrigérée du café servi froid. Après avoir vu comment le meilleur café glacé est préparé, voyons la recette étape par étape ci-dessous !

Qu'est-ce que le café glacé

 

Le café glacé est sans aucun doute l'une des boissons à base de café les plus renouvelées et les plus appréciées, combinant l'arôme fort et intense de votre boisson préférée et un soupçon de plaisir rafraîchissant. Certes, peu de choses peuvent être aussi rafraîchissantes et revitalisantes qu'un grand verre du matin rempli d'un café glacé sucré et délicieux !

 

Tout d'abord, un café de haute qualité est nécessaire. Le choix que vous avez fait en termes d'assemblage est un point clé, car il est lié à vos goûts personnels. D'un côté, vous pouvez opter pour un goût intense et corsé enveloppant vos sens, tandis que de l'autre, une saveur plus amère, piquante et fraîche est une option que vous pourriez envisager. Alors que presque toutes les qualités sont bonnes, de nombreux amateurs de café affirment que le café torréfié foncé, avec son arôme amer mais persistant, doit être considéré comme le meilleur choix. Lors de l'utilisation d'espresso, il fournira une saveur plus forte et les shots se mélangeront instantanément à la glace, créant immédiatement un liquide froid tentant.

 

Quelle que soit la qualité du café que vous choisissez, il est fortement recommandé de le préparer la veille. Cela permet à vos grains de café fraîchement préparés d'être à température ambiante à la pause du matin. Les moudre vous-même rend certainement le tout encore plus savoureux, bien que le café instantané fonctionne très bien si vous êtes pressé ! 

Sucre ? Du lait ? Glace ? Les bons ingrédients

Sucre : vous pouvez utiliser à la fois du sucre cristallisé ordinaire et de la cassonade, mais aussi opter pour un sirop aromatisé pour une douceur supplémentaire, choisir une saveur appropriée parmi les nombreuses que vous pouvez choisir la vanille est certainement l'une des options les plus populaires et les mieux assorties, néanmoins la cannelle et la noisette valent vraiment la peine d'être essayées.

 

Lait : le lait rendra votre café glacé mousseux et plus crémeux que jamais ! Si vous vous demandez quel type de lait vous devez utiliser, c'est à votre guise ! Étant donné que tout type de lait fonctionne bien, vous pouvez opter pour un lait ordinaire ou un autre à votre choix, bien que le lait entier soit préféré ! Néanmoins, le lait d'amande et de coco sont probablement une alternative savoureuse !

 

Glace : en ce qui concerne la glace, vous avez plusieurs options : la glace pilée, les glaçons de taille moyenne et les gros blocs de glace fonctionnent très bien, tandis que le meilleur est probablement de fabriquer vos propres glaçons au café en refroidissant la boisson après le versement. dans un bac à glaçons et congelez-le. Ils vous éviteront d'avoir un effet édulcoré pendant que vous savourez votre incroyable café glacé !

Les instructions

Voici les étapes simples que vous devez suivre pour préparer votre délicieux et rafraîchissant café glacé maison :

Préparez une tasse de café de 200 ml selon votre goût.

  • Versez-le dans un blender avec le lait accompagné de 2 ou 3 poignées de glace et de sirop à loisir.
  • Mélangez jusqu'à ce que votre boisson devienne délicieusement lisse et mousseuse.
  •  Verser dans un grand verre. Il est temps de profiter !

Vous pouvez également mixer tous les ingrédients dans le blender pour le rendre plus crémeux :

  • Ajouter de la glace, du lait froid, de l'espresso (comme pour éviter la fonte de la glace) - ajouter du sirop aromatisé si désiré
  • Mixer 30 sec
  • Versez-le dans un grand verre


C'est aussi simple que ça en a l'air ! Votre délicieux café glacé maison vous époustouflera totalement en vous rafraichissant de la chaleur estivale!


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